PHYTONCIDES IN THE COMPOSITION OF COMMON BIRD CHERRY

Аннотация

Всем известно, что лесной воздух очень полезен для здоровья, и одной из
важнейших причин этого является наличие в нем фитонцидов, которые убивают или подавляют
болезнетворные микроорганизмы и оказывают целебное действие. Также фитонциды являются одним
из факторов естественного иммунитета растений (растения стерилизуют себя продуктами своей
жизнедеятельности). Их большое количество выделяют растения. Одним из них является черемуха
обыкновенная. Черемуха-представитель рода сливы семейства розоцветных. Вид включает в себя
невысокие деревья и кустарники. Черемуха-лесной санитар. Его цветы и листья богаты фитонцидами,
благодаря которым они источают манящий аромат. Однако при расщеплении они выделяют синильную
кислоту, которая опасна для всего живого. Это давало им возможность привлекать и уничтожать
вредителей.Фитонциды - летучие биологически активные вещества, образующиеся растениями,
которые убивают или подавляют рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших.
Помимо всего вышеперечисленного, черемуха обладает исключительными свойствами. Сильный,
несколько опьяняющий аромат цветов и листьев очищает воздух от микробов. Антимикробные
свойства фитонцидов привели к большому количеству исследований по их применению в медицине,
ветеринарии, защите растений, хранении плодоовощной продукции, в пищевой промышленности и
других областях практики.
Почти все части растения обладают бактерицидными, фунгицидными и инсектицидными
свойствами. В народной медицине черемуху издавна используют как вяжущее, закрепляющее,
противовоспалительное и противоцинготное средство.Черемуха производит самые мощные
фитонциды, содержащие синильную кислоту. Простейшие погибают под воздействием фитонцидов
черемухи через 5 минут. На основании многочисленных исследований установлено время гибели
простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных растений.Особенно много фитонцидов
выделяется молодыми листьями весной и летом, осенью фитонцидов выделяется гораздо меньше.
Наличие в плодах дубильных веществ и эфирного масла оказывает противовоспалительное
действие, которое используют для лечения воспалительных процессов в желудочно-кишечном
тракте и дизентерии. Настой плодов черёмухи оказывает губительное действие на микроорганизмы.
Препараты плодов черёмухи обыкновенной оказывают антисептическое действие. Применяются в
стоматологической практике при лечении воспалительных процессов слизистой полости рта, при
парадонтозе, зубной боли и гиповитаминозе С