IMPACT OF DIHYDROQUERTETIN ON MEAT PRODUCTIVITY OF THE COBB-500 BROILER CHICKEN

Авторы

  • Кузьмина Н.Н. Марийский государственный университет, Йошкар-Ола, Республика Марий Эл, Россия
  • Петров О.Ю. Марийский государственный университет, Йошкар-Ола, Республика Марий Эл, Россия
  • Глотова И.А. Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I, Воронеж, Россия
  • Аубакиров Х.А. Таразский региональный университет им. М.Х. Дулати, Тараз, Казахстан
  • Баймуканов Д.А. Некоммерческое акционерное общество «Казахский национальный аграрный исследовательский университет», Алматы, Казахстан

Ключевые слова:

цыплята-бройлеры, биологически активная добавка, дигидрокверцетин, живая масса, абсолютный прирост, среднесуточный прирост, относительный прирост

Аннотация

Исследования посвящены изучению влияния биологически активной добавки «Дигидрокверцетин» в составе комбикорма на показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров. Полученные результаты свидетельствуют, что увеличение живой массы цыплят, получавших дополнительно к основному рациону дигидрокверцетин, опережало контрольных сверстников на 11,91-32,78%. За 40-дневный период выращивания бройлеров в опытных группах с добавкой дигидрокверцетина они имели живую массу на 15,22-50,51% больше. С начала откорма и до 40-дневного возраста показатели абсолютного и среднесуточного приростов имели устойчивую тенденцию к возрастанию, затем наблюдалось снижение интенсивности роста цыплят. Использование дигидрокверцетина в кормлении цыплят-бройлеров предсказуемо отразило закономерность изменений живой массы, прослеживаемую по динамике абсолютного и среднесуточного приростов на протяжении откорма. Наибольшая эффективность препарата отмечена в начале опыта, что свидетельствует о положительном корректирующем влиянии антиоксиданта на метаболизм и повышение уровня ассимиляционных процессов в организме бройлеров. До 10-дневного возраста цыплята опытных групп, получавших дигидрокверцетин, имели более высокие показатели относительного прироста, что, очевидно, характеризует лучшую их адаптацию к условиям опыта. Это объективно отражается в величине данного показателя, в зависимости от уровня введения антиоксиданта в рационах птицы. Величина и характер изменений по относительному приросту живой массы бройлеров при более длительном выращивании до 60-дневного возраста свидетельствуют о его нецелесообразности – даже при использовании препарата дигидрокверцетина, ввиду нерентабельности его дальнейшего применения, и неокупаемостью затрат, на приобретение.

В целом, более высокие изучаемые показатели в течение опыта отмечены у цыплят-бройлеров III-IV опытных групп, наилучший результат проявился в группе птицы, получавшей добавку дигидрокверцетина на уровне 1 г/100 г корма, что позволяет считать его оптимальным.

Биографии авторов

Кузьмина Н.Н., Марийский государственный университет, Йошкар-Ола, Республика Марий Эл, Россия

Kuzmina Nadezhda Nikolayevna – Faculty, Department of Technology of Meat and Dairy Products, Mari State University, Yoshkar-Ola, Mari El Republic, Russia

Петров О.Ю., Марийский государственный университет, Йошкар-Ола, Республика Марий Эл, Россия

Petrov Oleg Yuryevich – Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Technology of Meat and Dairy Products, Mari State University, Yoshkar-Ola, Mari El Republic, Russia

Глотова И.А., Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I, Воронеж, Россия

Glotova Irina Anatolyevna – Doctor of Biological Sciences, Professor of the Department of Storage and Processing of Agricultural Products, Voronezh State Agrarian University named after Emperor Peter I, Voronezh, Russia

Аубакиров Х.А., Таразский региональный университет им. М.Х. Дулати, Тараз, Казахстан

Aubakirov Khamit Abilgazievich – Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Biotechnology, M.H. Dulati Taraz State University, Taraz, Kazakhstan

Баймуканов Д.А., Некоммерческое акционерное общество «Казахский национальный аграрный исследовательский университет», Алматы, Казахстан

Baimukanov Dastanbek Asylbekovich, Corresponding Member of the National Academy of Sciences of the Republic of Kazakhstan, Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department Physiology, Morphology and Biochemistry named after academician N.U. Bazanova, Kazakh National Agrarian University, Almaty, Kazakhstan

Загрузки

Опубликован

2021-08-15

Выпуск

Раздел

Статьи