С.С. Манукян. ТЕЧЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ ГОЛЛАНДСКОГО СЫРА, ВЫРАБОТАННОГО ДВУХСТОРОННИМ ПРЕССОВАНИЕМ. Academic Journal of Physical and Chemical Sciences [Интернет]. 30 декабрь 2022 г. [цитируется по 5 декабрь 2025 г.];(4):41-50. доступно на: https://journals.nauka-nanrk.kz/reports-science/article/view/5017