С.С. Манукян. «ТЕЧЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ ГОЛЛАНДСКОГО СЫРА, ВЫРАБОТАННОГО ДВУХСТОРОННИМ ПРЕССОВАНИЕМ». Научный журнал «Доклады НАН РК», no. 4 (декабрь 30, 2022): 41–50. просмотрено апрель 26, 2024. https://journals.nauka-nanrk.kz/reports-science/article/view/5017.