М. Iliyaskyzy, U.Ch. Chomanov, и Z. Zh. Seidakhmetova. «IDENTIFICATION AND RESEARCH OF THE PROPERTIES OF LACTIC ACID BACTERIA STRAINS USED AS STARTER CULTURES FOR MAKING RAW-SMOKED HORSEMEAT SAUSAGES». Научный журнал «Доклады НАН РК», no. 4 (август 12, 2019): 20–26. просмотрено апрель 27, 2024. https://journals.nauka-nanrk.kz/reports-science/article/view/1585.