С.С. Манукян. «ТЕЧЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ ГОЛЛАНДСКОГО СЫРА, ВЫРАБОТАННОГО ДВУХСТОРОННИМ ПРЕССОВАНИЕМ». Academic Journal of Physical and Chemical Sciences, no. 4 (декабрь 30, 2022): 41–50. просмотрено декабрь 5, 2025. https://journals.nauka-nanrk.kz/reports-science/article/view/5017.