С.С. Манукян. «ТЕЧЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРИ СОЗРЕВАНИИ ГОЛЛАНДСКОГО СЫРА, ВЫРАБОТАННОГО ДВУХСТОРОННИМ ПРЕССОВАНИЕМ». Academic Journal of Physical and Chemical Sciences, вып. 4, декабрь 2022 г., сс. 41-50, doi:10.32014/2022.2518-1483. 170.