Дуйсенбай, А., Асембаева, Э., Кожахиева, М., Нурмуханбетова, Д., & Божбанов, А. (2024). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ И БЕЗОПАСНОСТЬ ХЛЕБА С ЗАКВАСКОЙ. Reports, (4), 135–145. https://doi.org/10.32014/2023.2518-1483.314