https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/issue/feed Academic Scientific Journal of Chemistry 2026-06-29T00:00:00+00:00 Журналдың жауапты редакторы: PhD Арайлым Ботанқызы asj.chemistry@nauka-nanrk.kzz Open Journal Systems <p><strong>ISSN 2518-1491 (Online)</strong><br /><strong>ISSN 2224-5286 (Print)</strong><br /><strong>Собственник:</strong> ТОО «Центрально-азиатский академический научный центр» (г. Алматы). <strong>Тематическая направленность: </strong>публикация приоритетных научных исследований в области химии и химических технологии. <strong>Периодичность:</strong> 4 раза в год.</p> https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8156 СЕЛЕКТИВНАЯ ФЛОТАЦИЯ СУЛЬФИДНЫХ МЕДНЫХ РУД 2026-06-05T09:59:01+00:00 Б.Б. Акимбекова akimbekova.b@mail.ru Айгуль Жорабек aia86@mail.ru Айдынгул Карилхан aidynguljj@mail.ru Бақыт Замира zamira.bakyt@mail.ru <p>В статье рассматриваются условия селективной флотации галенита из медно-сульфидных руд. Селективная флотация галенита протекает при условии образования на его поверхности гирофобной элементной серы, а на поверхности сульфидов меди преобладают гидрофилизирующие кислородсодержащие соединения.</p> <p>С целью создания различий в составе поверхностных соединений галенита и сульфидов меди (халькозин, борнит, халькопирит) были исследованы действия двух реагентов подавителей: тиосульфата натрия (Na<sub>2</sub>S<sub>2</sub>O<sub>3</sub>×5H<sub>2</sub>O) и красной кровяной соли K<sub>3</sub>[Fe(CN)<sub>6</sub>]. Флотация минералов проводится без собирателя, основана на естественной флотируемости галенита.</p> <p>Механизм действия тиосульфата натрия на поверхность халькозина заключается в увеличении кислородсодержащих гидрофильных участков в результате образования тиосульфатных комплексов меди. Тиосульфат натрия при взаимодействии с поверхностью галенита замедляет окисление элементной серы и вследствии внутримолекулярного окисления – востановления образует элементную серу, которая способствует усилению гидрофобизации его поверхности.</p> <p>Результатами ИК спектроскопии были определены наличие элементной серы на поверхности галенита и медных минералов, степень гидратации минералов дифференциально-термическим анализом. Минералогическим анализом установлено, что тиосульфат натрия подавляет флотацию халькозина и борнита.</p> <p>Для определения степени гидратации поверхности сульфидных минералов применили дифференциально-термический анализ в сочетании с термогравиметрическим анализом. Кривые дифференциально-термический анализ имели эндотермические пики, обусловленные десорбцией физически связанной воды с поверхности минералов при нагревании.</p> <p>Степень гидратации поверхности минералов характеризовали: температурой начала эндоэффекта t<sub>н</sub>, долей адсорбированной влаги от общей n и теплотой десорбции Q<sub>д</sub>.</p> <p>С уменьшением температруы начало эндоэффекта возрастает гидрофобность поверхности, так как при более низкой температуре нчинает испоряться адсорбированная влага и , следовательно осаблены водородные связи.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8613 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM 2026-06-05T12:01:04+00:00 Э.К. Асембаева asembayevae@bk.ru С.Ж. Диханбай samal.dikhanbay@mail.ru Д.Е. Нурмуханбетова dinara.nurmukhanbetova@narxoz.kz А.Б. Токтамысова a.toktamys@mail.ru Г.У. Тулегенова gulmiratulegenova@mail.ru <p>В данной статье представлен комплексный анализ физико-химических и биохимических параметров овощных соков, полученных из свеклы, моркови и их смеси в соотношении 1:1, ферментированных штаммом <em>Lactоbacillus plantarum</em>. Овощи, используемые для получения сока, предварительно промывали, очищали от кожуры, механически измельчали и пастеризовали при 72°C в течение 15 минут. Для оценки изменений процесса ферментации во времени определяли значение pH, общую титруемую кислотность, плотность и содержание пищевых волокон, витаминов и минералов в образцах сока в течение 0–7 суток.</p> <p>Полученные результаты показали, что в процессе ферментации титруемая кислотность во всех образцах значительно увеличилась (с 1,6–3,5 до 11,8–13,6), а значение pH снизился с 6,6–6,2 до 3,5–3,7. Эти изменения объясняются активным превращением углеводов в органические кислоты молочнокислыми бактериями. Наиболее интенсивные изменения наблюдались в период от 2 до 4 дней, а технологически оптимальный период ферментации был определен как 3-5 суток. Показатели плотности варьировались от 1030 до 1046 кг/м³ и оставались относительно постоянными во всех образцах. Количество пищевых волокон колебалось от 0,61 до 0,86 г/100 мл, причем наибольшее значение было обнаружено в свекольном соке. По содержанию минералов калий был доминирующим элементом во всех образцах (235,2-285,6 мг/100 мл), в то время как свекольный сок был богат магнием, фосфором и железом. Анализ витаминного состава показал, что морковный сок был богат β-каротином (7,5 мг) и витаминами группы В, а свекольный сок содержал большое количество фолиевой кислоты (75,3 мкг).</p> <p>В заключение, овощной сок, полученный из свеклы и моркови в соотношении 1:1, был предложен в качестве сбалансированного пробиотического функционального напитка с высокой питательной и биологической ценностью.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8720 ОПРЕДЕЛЕНИЕ АНТИМИКРОБНОЙ АКТИВНОСТИ И ГХ-МС-АНАЛИЗ ЭКСТРАКТА ARTEMISIA SCOPIFORME 2026-06-05T12:02:07+00:00 М. Байдул baidul.medet@bk.ru Н. Жалгасбек nurmaue@bk.ru Е. Шыбырай erhazi88@mail.ru Н.Ш. Музаффарова hilolanazokat2010@gmail.com Ж. Женис janarjenis@kaznu.kz <p>Методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ГХ-МС) был проведён систематический анализ химического состава экстрактов Artemisia scopaeformis, полученных с использованием петролейного эфира и дихлорметана, детальное изучение которых ранее практически не проводилось и освещено в литературе крайне ограниченно. В результате анализа в петролейно-эфирном экстракте было идентифицировано 88 соединений различной химической природы. К основным компонентам относятся: бис(2-этилгексил) эфир 1,3-бензолдикарбоновой кислоты (1,03%), 3,5-ди-трет-бутил-4-гидроксианизол (1,8%), 3-аллил-6-метоксифенол (3,42%), метилевгенол (38,55%) и скопарон (19,63%), формирующие основную долю выявленных веществ и определяющие профиль экстракта. Экстракт дихлорметана характеризовался более сложным и разнообразным химическим составом и содержал 129 соединений, среди которых доминировали: 9H-тиоксантен-9-он, 2-(1-метилэтил) (1,36%), эвгенол (1,48%), н-гексадекановая кислота (1,29%), п-диметиламинобензилиден (4,09%) и 2,7-диметил-3,6-акридиндиамин (4,72%), что указывает на широкий спектр присутствующих соединений и их структурное разнообразие. Дополнительно была проведена сравнительная оценка антимикробной активности этанольного экстракта Artemisia <em>scopiforme</em> и растительного препарата Ротокан. Установлено, что исследуемый экстракт проявляет выраженную бактерицидную активность, подавляя рост Escherichia coli ATCC 8739 и Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 при разведении 1:1. В отношении грамположительных бактерий Staphylococcus aureus ATCC 6538 и Enterococcus hirae ATCC 10541 активность отмечалась при разведении 1:2, тогда как в отношении Candida albicans ATCC 10231 и Candida utilis — при разведении 1:3. В свою очередь, Ротокан проявил ограниченную антимикробную активность и меньшую эффективность по сравнению с исследуемым образцом.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8602 КОЛИЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА КАЛЬЦИТА МЕТОДОМ ТГА-ДСК С КРОСС-ВАЛИДАЦИЕЙ ПО РФА В МАРГАНЦЕВЫХ РУДАХ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАЗАХСТАНА 2026-06-05T11:59:59+00:00 Е.А. Байкенов baikenov_yea_1@enu.kz Руслан Сафаров ruslanbox81@gmail.com Жанат Шоманова zshoman@yandex.ru <p>Термогравиметрический анализ (ТГА) применяется для оценки содержания кальцита через масс-потерю в интервале декарбонизации CaCO₃ (700–850 °C). В марганцевых рудах этот интервал перекрывается с восстановительными превращениями MnO₂ → Mn₂O₃ → Mn₃O₄ и дегидроксилированием силикатов, что делает однозначное приписывание масс-потери карбонатной реакции невозможным. Рентгенофлуоресцентный анализ (РФА) даёт валовое содержание Ca без фазовой привязки. Достоверная оценка кальцита необходима для расчёта энергобаланса и выбросов CO₂ при пирометаллургической переработке марганцеворудного сырья. Предложен протокол перекрёстной проверки карбонатной гипотезы. Из масс-потери по ТГА содержание кальцита рассчитывается через выход CO₂ при разложении CaCO₃ → CaO + CO₂ (коэффициент 0,4397); из содержания Ca по РФА – через молярное отношение M(CaCO₃)/M(Ca) = 2,4973. Согласие двух оценок в пределах относительного расхождения |δ| ≤ 5 %, выведенного из распространения погрешностей, свидетельствует о карбонатном происхождении масс-потери. Протокол испытан на двух контрастных рудах Центрального Казахстана: карбонатной руде месторождения Богач (положительный контроль) и силикатной руде Жаксы (отрицательный контроль). Для Богач обе оценки сходятся: 14,33 мас.% (ТГА) и 13,58 мас.% (РФА), δ = +5,2 %, что подтверждает карбонатную природу масс-потери. Для Жаксы δ = +70,5 %, гипотеза нарушена; два независимых критерия подтверждают это: интегральный тепловой эффект ДСК (537 Дж·г⁻¹) в шестнадцать раз превышает расчётное значение для кальцита по данным РФА, а смещение минимумов dТГ–ДСК составляет +77 °C против +9 °C для Богач, указывая на разную природу сигналов. Протокол основан только на методах ТГА и РФА и выявляет пробы, для которых прямое применение ТГА к оценке кальцита даёт завышенный результат, обосновывая необходимость фазочувствительного анализа (XRD–Ритвельд, ТГ–МС).</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8580 ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ИОНОВ НАТРИЯ И КАЛИЯ В РАСТЕНИИ ЛЕСНАЯ МАЛЬВА ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ С ИОНСЕЛЕКТИВНЫМ ЭЛЕКТРОДОМ 2026-06-05T11:43:50+00:00 Г. Байсалова galya_72@mail.ru А. Бауыржан ayaulym.bauyrzhan.04@mail.ru А. Бакдаулет ayazhan.bakdaulet@mail.ru Талтенов А. abzal06@mail.ru Акпаева К. karlygash.manapovna@mail.ru <p>Ионометрия, особый вид потенциометрии, использовалась для определения содержания ионов калия и натрия в водных экстрактах, полученных из различных частей растения Malva silvestris L. (плоды, листья, корни). Ионометр предназначен для измерения концентрации ионов в водной среде с использованием ионоселективных электродов. Проведение ионометрических измерений этим методом проще и быстрее, чем традиционные методы аналитической химии. Для проведения измерений с высокой точностью в ионометрии необходимо оптимальное разбавление измеряемой среды, откалибрование ионометра стандартными растворами, чтобы концентрация ионов в исследуемом образце находился в пределах калибровочных значений. В зависимости от среднего процентного содержания водорастворимых ионов калия в образце органы растений можно расположить в следующем порядке: плоды (0,2400±0,0176%) &lt; корни (1,2300±0,0516%) &lt; листья (2,6130±0,1676%). Для ионов натрия этот порядок следующий: листья (0,0491±0,0009%) &lt; корни (0,5416±0,1483%) &lt; плоды (0,5743±0,0242%). Данная методика, разработанная для ионометрии, позволяет использовать ее для мониторинга динамики изменений содержания ионов калия и натрия при производстве биоудобрений и биостимуляторов из вышеупомянутого растительного сырья.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8382 СОСТАВ ШЕРСТНОГО ЖИРА И ЕГО ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ НА ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ. 2026-06-05T11:36:08+00:00 С.Д. Дузелбаева samal2578@mail.ru Б.А. Касенова batiha@mail.ru З.С. Ахатова zsakhatova@mail.ru С.Р. Конуспаев srkonuspayev@mail.ru <p><strong>. </strong>В шерстном жире было проанализировано содержание микроэлементов, витаминов и холестерина. Методом газовой хроматографии на приборе GC 2010 Plus (Shimadzu, Япония) исследовали состав метиловых эфиров жирных кислот. Данный состав, полученный как из самого шерстного жира, так и из натриевых солей продуктов его гидролиза, показал практически полную идентичность. Известно что, состав шерстного жира содержит 18 жирных кислот, из которых семь имеют насыщенный жирнокислотный радикал, а остальные — от 1 до 5 ненасыщенных связей. Наибольшее содержание наблюдается у эйкозапентаеновой кислоты, составляющей 32,6% от общего количества ее изомеров, за ней следуют линоленовая кислота (14,9%) и секо-лецитин (13,9%). Все выявленные в составе шерстного жира ненасыщенные жирные кислоты играют решающую роль в метаболизме человека и животных. Эти незаменимые кислоты служат основой для синтеза липидов и необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Шерстяной жир представляет собой потенциальное сырье для производства незаменимых кислот, которые могут применяться в качестве лекарственных средств и биологически активных добавок.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8328 ИЗУЧЕНИЕ ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК MACLURA POMIFERA 2026-06-05T11:33:50+00:00 A. Еркинқызы aruzhan.yerknyzy.04@bk.ru M. Жолдас zholdas.merey05@mail.ru Б.М. Кудайбергенова bateskudaibergenova1@gmail.com M.A. Дюсебаева moldyr.dyusebaeva@mail.ru <p><strong>Аннотация</strong>. В статье представлены результаты исследований, направленных на разработку технологии получения биологически активных комплексов из листьев и плодов <em>Maclura pomifera</em>. Актуальность исследования обусловлена необходимостью идентификации и количественной оценки биологически активных веществ в лекарственном растительном сырье, так как именно они определяют фармакологические свойства растения и перспективы его применения в фармацевтической практике. В ходе исследования были определены основные фармакогностические показатели, такие как влажность, общая зольность и количество экстрактивных веществ. Установлено, что использование 80%-ного водно-спиртового экстрагента обеспечивает более высокий выход экстрактивных веществ по сравнению с 50%-ным раствором. Результаты количественного анализа показали, что листья и плоды содержат значительное количество флавоноидов и кумаринов, а также сапонинов, дубильных веществ, алкалоидов и небольшое количество свободных органических кислот. Согласно элементному анализу, основными макроэлементами являются калий, кальций и магний, при этом содержание тяжелых металлов соответствует нормативным требованиям. Кроме того, был проведен анализ аминокислотного состава. Сравнительный анализ показал, что плоды маклюры характеризуются более высоким содержанием и разнообразием аминокислот по сравнению с листьями. Полученные результаты подтверждают, что <em>Maclura pomifera</em> является перспективным источником биологически активных соединений.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8806 ВЛИЯНИЕ ОБРАБОТАННОГО УЛЬТРАЗВУКОМ ЦЕЛЛЮЛОЗНОГО НАПОЛНИТЕЛЯ НА МОРФОЛОГИЮ И МЕЖМОЛЕКУЛЯРНЫЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В МАТРИЦЕ ТПК 2026-06-22T18:27:23+00:00 А.Н. Нурлыбаева rustem_ergali@mail.ru A.М. Егисинова aiazhan.iegiesinova@mail.ru Р.С. Таубаева raushan.taubaeva@mail.ru А.С. Сейткан seitkan_as@enu.kz Г.К. Матниязова gulsim.matniyazova@mail.ru <p><strong>Аннотация: </strong>В этом исследовании изучалось влияние целлюлозного наполнителя, в том числе обработанной ультразвуком целлюлозы, на морфологию и межмолекулярные взаимодействия термопластичного крахмала (ТПК). СЭМ-анализ показал, что чистый ТПК имеет относительно гладкую и компактную поверхность, в то время как композиты ТПК /целлюлоза имеют более грубую и неоднородную морфологию с видимыми фибриллярными структурами, удлинением волокон и особенностями целлюлозы микро- и субмикронного масштаба. Необработанный образец сохранил крупнослойную структуру с ограниченной фибриллизацией, в то время как обработанные образцы показали более развитую волокнистую сеть, что указывает на улучшенную дисперсность и частичную фибриллизацию целлюлозного наполнителя. Эти морфологические изменения свидетельствуют о том, что целлюлоза действовала как эффективная фаза отверждения в матрице ТПК. ИК–анализ подтвердил взаимодействие между крахмалом и целлюлозой путем изменения области растяжения O–H и диапазонов волн C–O/C-O-C, что указывает на водородные связи и улучшенную межфазную совместимость. В целом, результаты показывают, что обработка ультразвуком усиливает структурную роль целлюлозы в ТПК и способствует формированию более взаимосвязанной морфологии композита. Это делает разработанный материал перспективным кандидатом для биоразлагаемой упаковки и других экологически чистых применений.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8369 ИССЛЕДОВАНИЕ СОРБЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ ИНТЕРПОЛИМЕРНОЙ СИСТЕМЫ НА ОСНОВЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ ИОНИТОВ КУ-2-8 И АВ-17-8 ПО ОТНОШЕНИЮ К ИОНАМ ВАНАДИЯ И МОЛИБДЕНА 2026-06-05T09:54:55+00:00 Х. Химэрсэн huana88@mail.ru Т.К. Джумадилов jumadilov@mail.ru А. Имангазы kazpetrochem@gmail.com Г. Олжабекова gauharolzhabek@gmail.com <p>В данной научной статье описаны сорбционные свойства интерполимерной системы КУ-2-8:АВ-17-8 в бинарном растворе, содержащем ванадий и молибден. Цель работы – изучение сорбционных свойств интерполимерных систем, созданных на основе широко используемых в промышленности ионообменных смол КУ-2-8 (катионит) и АВ-17-8 (анионит), в сложном растворе с ионами ванадия и молибдена. В работе использовались методы оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой, ИК-спектроскопии с преобразованием Фурье (FTIR) и термогравиметрического анализа. Согласно результатам исследования, максимальная степень сорбции молибдена зафиксирована при соотношениях интерполимерной системы КУ-2-8:АВ-17-8 равных 1:5 и 2:4. Через 48 часов степень сорбции в этих точках достигла 48.30% и 45.51% соответственно. Сорбционная активность в интерполимерной системе значительно выше по сравнению с индивидуальными ионитами. Для ионов ванадия соотношение 2:4 интерполимерной системы КУ-2-8:АВ-17-8 показало высокую степень сорбции (~52% за 48 часов). В случаях использования только катионита (6:0) или только анионита (0:6) степень сорбции была низкой (в пределах 25–38%). Коэффициенты распределения системы составили Kd (Mo) = 1.392·103 и K (V) = 1.826·103. В ИК-спектрах образцов полимеров после сорбции изменились значения оптической плотности. Поскольку ванадий в зависимости от pH раствора встречается в различных ионных формах (VO2+, VO43-), сорбция протекала одновременно на катионите и анионите. Это доказывает важность одновременного воздействия двух различных функциональных групп (кислотной и основной). Результаты исследования показали, что использование интерполимерной системы на основе промышленных смол КУ-2-8:АВ-17-8 является эффективным и перспективным методом комплексного извлечения ионов молибдена и ванадия из водных растворов.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8721 СОРБЦИОННЫЕ СВОЙСТВА ДИОКСИДА ТИТАНА ПО ОТНОШЕНИЮ К ПОЛИМЕРНЫМ МОДИФИКАТОРАМ РАЗЛИЧНОЙ ПРИРОДЫ 2026-06-05T12:03:17+00:00 А.Т. Заманбекова zamanbekova@bk.ru С.Н. Сарыүйсін saryuisin.sn@gmail.com Э.Т. Талгатов e.talgatov@ifce.kz А.И. Джумекеева jumekeeva@mail.ru С.Н. Ахметова sn.akhmetova@mail.ru <p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; text-indent: 1.0cm;">В данной работе исследованы сорбционные свойства диоксида титана (TiO<sub>2</sub>) по отношению к полимерным модификаторам различной химической природы с целью получения гибридных органо-неорганических композиционных материалов с регулируемыми поверхностными характеристиками. Поверхностная модификация TiO<sub>2 </sub>макромолекулами позволяет целенаправленно изменять кислотно-основные свойства, межфазные взаимодействия и структурные параметры носителя, что расширяет возможности его практического применения. В качестве полимеров использованы хитозан (Хит), пектин (Пек) и поли-4-винилпиридин (П4ВП), различающиеся по функциональному составу и природе активных групп. Композиты получали введением 1%-ных растворов полимеров в водную суспензию TiO<sub>2</sub> при комнатной температуре с последующим выдерживанием, отделением осадка, промывкой и сушкой. Содержание адсорбированного полимера определяли вискозиметрическим методом по изменению вязкости маточного раствора до и после сорбции. Дополнительную информацию о характере взаимодействия получали методом ИК-спектроскопии. Установлено, что степень закрепления существенно зависит от химической природы макромолекулы. Максимальная адсорбция характерна для хитозана (98,6%), что свидетельствует о практически количественной иммобилизации полимера на поверхности TiO<sub>2</sub>. Для П4ВП степень закрепления составила 80,3%, для пектина - 30%. ИК-спектроскопические данные подтверждают участие функциональных групп (-NH<sub>2</sub>, C-N, C=O) во взаимодействии с кислотно-основными центрами поверхности TiO<sub>2</sub>. Полученные результаты демонстрируют выраженную зависимость сорбционных свойств оксида титана от природы полимера и создают основу для разработки функциональных полимер-модифицированных материалов.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8040 ПОЛУЧЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО КЛЕЯ НА ОСНОВЕ РЫБНОЙ ЧЕШУИ, ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ 2026-06-05T11:02:21+00:00 Б. Имангалиева nur_b_70@mail.ru К. Арынова omar_erbolatt@mail.ru А. Тренова atrenova@zhubanov.edu.kz Д. Кожабай darkhan_95.09.25kz@mail.ru А. Азаматкызы aazanazamatkyzy@gmail.com <p>В статье рассматриваются пути эффективной утилизации одного из актуальных экологических вопросов рыбоперерабатывающей промышленности – богатой коллагеном рыбной чешуи, являющейся вторичным сырьем, и превращения ее в экологически чистый продукт с высокой ценностью. Основная цель исследовательской работы – научное обоснование технологии получения пригодного для промышленного использования природного органического клея (глютина) из отходов рыбной чешуи с применением простых и экологически безопасных методов термической денатурации и гидролиза.</p> <p>В экспериментальной части был осуществлен процесс получения клея, включающий этапы очистки сырья, денатурации коллагена путем кипячения, фильтрации и сушки. Качественный состав и свойства полученного продукта были изучены специальными физико-химическими методами. В частности, были подтверждены показатели pH клея (в диапазоне 7,5–9,0), наличие пептидных связей с помощью биуретовой реакции, а также функциональные группы коллагена через реакции с хлоридом железа (III) и нитратом серебра. В результате исследования были получены образцы жидкого и сухого клея, пригодного для длительного хранения. Особенностью сухого клея является его термопластичность, то есть способность полностью восстанавливать клеящие свойства при нагревании или увлажнении.</p> <p>Кроме того, адгезионные (клеящие) свойства полученного органического клея были протестированы на бумажных и тканевых материалах. Результаты эксперимента показали, что прочность склеивания смеси натурального клея из рыбной чешуи с синтетическим клеем ПВА (поливинилацетат) в соотношении 2:1 значительно повысилась и достигла уровня промышленных аналогов.</p> <p>В заключение, предлагаемая технология позволяет снизить нагрузку на окружающую среду, заменить синтетические клеи биоразлагаемой природной альтернативой и практически реализовать принципы «зеленой экономики». Данная работа доказывает, что рыбная чешуя является не просто отходом, а экономически выгодным сырьем.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8588 МОЛЕКУЛЯРНЫЙ ЙОД ИЗ АНТИСЕПТИЧЕСКИХ ИОДОФОРОВ: ИССЛЕДОВАНИЕ СОВМЕСТИМОСТИ С ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИМИ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ МЕТОДОМ УФ-СПЕКТРОСКОПИИ 2026-06-05T11:45:01+00:00 А.Ж. Кабдраисова zhaksais@gmail.com А.Е. Берганаева aberganayeva@bk.ru М.А. Байбуркутова b_marzhan81@mail.ru А.М. Садвакас a_sadvakas@mail.ru К.Б. Бекешева k.bekesheva@qbp-holding.kz <p>Разработка новых лекарственных форм является важнейшей задачей фармацевтической технологии, особенно при создании йодсодержащих антисептиков. <strong>Цель</strong> данного исследования – изучить химическую совместимость йодсодержащего соединения со вспомогательными веществами, используемыми при разработке в жидких и твердых дозированных лекарственных форм и определить устойчивость комплекса в водной среде к воздействию температур. Изучение совместимости проводили методом UV-Vis спектроскопии путем оценки влияния вспомогательных веществ на изменения спектров поглощения иодофора. Изучена устойчивость комплекса иода к влиянию температур по изменению содержания йода, и так как иодофор представляет собой комплекс с декстрином – редуцирующих сахаров. Установлено, что наиболее химически совместимы с иодофором в водной среде <em>гамма</em>-циклодекстрин, глицерин и лимонная кислота, которые могут быть рекомендованы для разработки жидких, мягких и твердых лекарственных форм. Показана устойчивость комплекса к влиянию температуры, за 6 месяцев содержание молекулярного йода снижается на 14 %, но общее содержание йода не изменилось. Полученные результаты являются важным шагом в создании новых лекарственных препаратов с улучшенной стабильностью и сниженной токсичностью. Разработка иодсодержащих препаратов позволит расширить сферу применения йодофоров в фармацевтической промышленности, обеспечивая эффективные и безопасные лекарственные средства для медицинского использования.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8734 ГИДРОТЕРМАЛЬНЫЙ И МИКРОВОЛНОВЫЙ СИНТЕЗ ПОРИСТЫХ УГЛЕРОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ ИЗ КОФЕЙНОГО ЖМЫХА С ПРИМЕНЕНИЕМ KOH и H₃PO₄ АКТИВАЦИИ 2026-06-05T12:05:45+00:00 А.А. Каныкешова a.aslmasovna@gmail.com М.С. Кунарбекова m.kunarbekova@satbayev.university М. Токтар toktar-soil@mail.ru Ш. Абдухаликова sha_hi@mail.ru С. Азат s.azat@satbayev.university <p>В статье исследовано влияние условий гидротермальной и микроволновой химической активации на пористую структуру углеродных материалов на основе отработанного кофейного жмыха (SCG) — многотоннажного отхода кофеперерабатывающей промышленности. Использование данного сырья обусловлено его богатым лигноцеллюлозным составом, высоким содержанием органического углерода и широкой доступностью, что делает его перспективным прекурсором для синтеза пористых сорбционных материалов в рамках концепции замкнутого цикла.</p> <p>На первом этапе методом гидротермальной карбонизации в микрореакторе высокого давления определён оптимальный режим безреагентной активации с учётом температуры обработки (180–220 °C) и времени выдержки (2–6 ч). Наибольшую удельную площадь поверхности продемонстрировал образец НТК220/6 (5,9 м²/г), отобранный для последующей химической модификации. На втором этапе проведено сравнительное исследование модифицирующей способности KOH и H₃PO₄ в условиях микроволновой активации в диапазоне температур 80–160 °C. Установлено, что микроволновая активация с KOH малоэффективна вследствие доминирования процессов низкотемпературного смолообразования (максимальная удельная поверхность 7,05 м²/г). Напротив, микроволновая активация с H₃PO₄ продемонстрировала кратное преимущество: при температуре 120 °C достигнута удельная площадь поверхности 24,78 м²/г. Данный эффект обусловлен оптимальным балансом между кислотным гидролизом сырья и фиксацией углеродного каркаса фосфатными мостиками. Морфология поверхности и элементный состав образцов охарактеризованы методами SEM-EDS, FTIR и BET. В итоге установлено, что сочетание микроволнового нагрева и направленного кислотного модифицирования позволяет кратно интенсифицировать развитие пористости, делая данный метод наиболее перспективным технологическим решением для получения эффективных сорбционных материалов из отходов переработки кофе.&nbsp;</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8490 ИССЛЕДОВАНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ПРИМЕСНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ХИМИЧЕСКОМ ВЫЩЕЛАЧИВАНИИ МЕДНОГО СЫРЬЯ 2026-06-05T11:39:27+00:00 Н. Абдылдаев nur.ab.kz@mail.ru Б. Кенжалиев bagdaulet_k@satbayev.university А. Койжанова aigul_koizhan@mail.ru Д. Магомедов davidmag16@mail.ru М. Ерденова erdenova_mariya@mail.ru <p>В данной работе представлены результаты исследований поведения примесных элементов при сернокислотном выщелачивании окисленных медных руд с различным минералогическим составом. Основная техническая проблема заключается в том, что сернокислотное выщелачивание&nbsp; руд сопровождается интенсивным переходом в раствор примесных элементов, в первую очередь железа. Высокая концентрация железа препятствует качественному электролизу меди, увеличивает расход реагентов и создает значительную экологическую нагрузку, что делает поиск эффективных методов очистки растворов критически важным для этой отрасли. В исходной руде по результатам химического анализа, массовая доля меди составила 0,51 %. По результатам рентгенофазового анализа установлено, что основными фазовыми составляющими являются кальцит– 27,2 % и клинохор – 12,8 %. Рассмотрены различные методы удаления железа, основанные на образовании малорастворимых и нерастворимых соединений, комплексообразовании, экстракции, а также их комбинированные варианты Проведены эксперименты по очистке растворов с использованием различных реагентов. В результате проведенных экспериментов наибольшая эффективность удаления примесей железа 93,5 % была зафиксирована при использовании метода осаждения фосфатными растворами в соотношении&nbsp;1:1, что приводит к образованию пирофосфата железа — соединения, обладающего промышленной ценностью. Полученные результаты подтверждают возможность управления составом продуктивных растворов за счёт целенаправленной химической обработки и подчеркивают перспективность получения дополнительных ценных продуктов в процессе очистки.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8454 ФИТОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ РАСТЕНИЯ VERBASCUM THAPSUS 2026-06-05T11:37:21+00:00 Алия Кипчакбаева aliya_k85@mail.ru A.K. Тагабай adem.tagabay@mail.ru А.Б. Таргын aizhan.targyn2011@gmail.com <p>Биологически активные соединения с высоким фармакологическим потенциалом в значительной степени получают из лекарственных растений. Среди них <em>Verbascum thapsus</em> L. привлекает научное внимание благодаря своему разнообразному фитохимическому составу и широкому спектру биологической активности. Настоящее исследование было направлено на изучение фитохимического состава <em>V. thapsus</em>, произрастающего в Алматинской области Казахстана. Для количественного определения классов биологически активных соединений были использованы спектрофотометрический, перманганатометрический и колориметрический методы. Кроме того, применялись методы атомно-эмиссионной спектроскопии, газовой хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии. Фитохимический анализ показал, что содержание влаги составляет 6.26%, общая зольность – 5.31%, а содержание экстрактивных веществ – 38.83%, что подтверждает высокое качество растительного сырья. Количественный анализ выявил значительное содержание вторичных метаболитов: полисахариды – 6.35%, дубильные вещества – 4.52%, флавоноиды – 2.35%, сапонины – 2.19%, алкалоиды – 1.39%. Анализ минерального состава показал высокое содержание важных макроэлементов: калия (1189.98 мкг/мл), кальция (796.69 мкг/мл) и магния (220.12 мкг/мл). Также были обнаружены микроэлементы, включая железо (15.4503 мкг/мл), цинк (2.9316 мкг/мл) и марганец (2.2882 мкг/мл). Анализ жирнокислотного состава выявил наличие насыщенных (42.288%), мононенасыщенных (22.190%) и полиненасыщенных (34.397%) жирных кислот, среди которых преобладают пальмитиновая, олеиновая и линолевая кислоты. Результаты ВЭЖХ показали, что содержание витамина C составляет 33.483 мг/100 г, а витамина E – 0.665 мг/100 г. Полученные результаты подтверждают, что <em>V. thapsus</em>, произрастающий в Алматинской области, является богатым источником биологически активных соединений, необходимых минералов, жирных кислот и антиоксидантных витаминов. Данные результаты расширяют существующие сведения о фитохимическом составе данного вида и подтверждают его перспективность как растительного сырья для фармацевтического и нутрицевтического применения. Результаты исследования могут быть использованы при разработке растительных лекарственных препаратов и натуральных антиоксидантных продуктов на основе <em>V. thapsus</em>.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8519 ТОДД-АТЕРТОН РЕАКЦИЯСЫ ЖАҒДАЙЫНДА ДИАЛКИЛ N-(2-ФЕНИЛЭТИЛ)- ЖӘНЕ N-[2-(3,4-ДИМЕТОКСИФЕНИЛ)-ЭТИЛ]АМИДОФОСФАТТАРДЫҢ СИНТЕЗІ 2026-06-05T11:42:52+00:00 А.Б. Куандыкова bota.kuandyk1702@gmail.com Булат Джиембаев bulat.dzhiembaev@gmail.com <p style="margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify; text-indent: 35.45pt;"><span style="font-size: 11.0pt;">В данной статье приведены результаты </span>фосфорилирования фенилэтиламина и 3,4-диметоксифенэтиламина в условиях реакции Тодда-Аттертона с использованием диалкилфосфитов. Установлено, что выбранные условия обеспечивают эффективное образование соответствующих амидофосфатов с удовлетворительными выходами. Полученные соединения представляют интерес в связи с известной биологической активностью амидофосфатов, обусловленной их высокой реакционной способностью и потенциально обладающие практически полезными свойствами. Полученные экспериментальные результаты вносят вклад в понимание реакционной способности и механизмов фосфорилирования ароматических аминов диалкилфосфитами, а также дополняют сведения о спектральных характеристиках синтезированных соединений. Полученные результаты подтверждают перспективность применения реакции Тодда-Аттертона для синтеза функционализированных фосфорорганических соединений ароматического ряда.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8425 ПОЛУЧЕНИЕ ВЫСОКООКТАНОВОГО БЕНЗИНА ПУТЕМ ПЕРЕРАБОТКИ н-АЛКАНОВ НА ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩЕМ КАТАЛИЗАТОРЕ 2026-06-05T09:56:53+00:00 А.А. Омарова aizhan.omarova.79@list.ru С.Б. Нуржанова nurzhanova.s@mail.ru З. Медетқызы zere.medetkyzy@mail.ru Г.Т. Сайдилда galym711@mail.ru А.З. Абильмагжанов a.abilmagzhanov@ifce.kz <p data-start="121" data-end="502"><strong>Аннотация.</strong></p> <p data-start="121" data-end="502">В нефтехимической отрасли исследование цеолитных нанокатализаторов HZSM и MCM-41 имеет большое значение. Нанокатализаторы повышают эффективность реакций и увеличивают выход целевых продуктов в процессах крекинга, изомеризации и ароматизации. Цеолитные катализаторы востребованы в этих процессах благодаря их высокой селективности и каталитической активности.</p> <p data-start="504" data-end="875">В настоящее время процесс крекинга углеводородов C₁₄–C₁<strong data-start="553" data-end="564">₅</strong> на цеолитсодержащих наноразмерных катализаторах является важным направлением исследований в химической промышленности. Эти катализаторы обладают микропористой структурой, что увеличивает площадь их поверхности и улучшает диффузию молекул, участвующих в реакциях, тем самым повышая эффективность производства.</p> <p data-start="877" data-end="1041">Изучение катализаторов и процессов крекинга позволяет увеличить выход ценных продуктов, повысить эффективность переработки нефти и снизить производственные затраты.</p> <p data-start="1043" data-end="1428">Для характеристики активности, структуры и свойств исследуемого катализатора были использованы различные физико-химические методы. Применялись температурно-программированная десорбция аммиака (NH₃-TPD), БЭТ-анализ, сканирующая электронная микроскопия (SEM), хроматографический анализ, атомно-абсорбционная спектроскопия (AAS) и рентгенодифракционный анализ (XRD).</p> <p data-start="1430" data-end="1688">Исследование цеолитных нанокатализаторов HZSM и MCM-41 способствует повышению селективности образования олефинов и изо-алканов, способствует процессам дегидрирования, влияет на кислотные свойства катализатора и обеспечивает уникальную пористую структуру.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8817 ПАРОВОЙ РИФОРМИНГ БИОЭТАНОЛА НА КАТАЛИЗАТОРЕ, СИНТЕЗИРОВАННОМ МЕТОДОМ ПЕЧИНИ 2026-06-23T11:03:51+00:00 Р.С. Оразбекова raushanorazbekova14@gmail.com С.А. Тунгатарова tungatarova58@mail.ru Т.С. Байжұманова baizhuma@mail.ru О.С. Ильясова ilyassova.97@mail.ru К. Касымқан kaysar_007@mail.ru <p>В работе исследован катализатор, синтезированный методом Печини, для процесса парового риформинга биоэтанола с получением водорода. Катализатор был охарактеризован методом низкотемпературной адсорбции азота (БЭТ), а также методами HAADF-STEM и EDX, что позволило определить его текстурные характеристики, морфологию и элементный состав. Удельная поверхность образца составила 60 м²/г, что свидетельствует о развитой пористой структуре и высокой доступности активных центров. Каталитические испытания показали, что повышение температуры процесса в диапазоне 400–800 °С приводит к существенному увеличению выхода водорода. Максимальный выход водорода достиг 53,7 % при температуре 800 °С и мольном соотношении пар/этанол (S/E = 4), что связано с интенсификацией реакций парового риформинга, разложения промежуточных кислородсодержащих соединений и конверсии монооксида углерода по реакции водяного газа. Установлено, что высокотемпературная обработка катализатора оказывает положительное влияние на его активность: после термического воздействия и последующего охлаждения до 400 °С конверсия этанола увеличилась с 64,92 % до 71,25 %, а выход водорода возрастал с 1,11 % до 13,54 % по сравнению с исходным состоянием при 400 °С. Полученные результаты свидетельствуют о повышении активности и стабильности катализатора после высокотемпературной активации, что может быть связано с изменением состояния поверхности и увеличением доступности активных центров. Таким образом, катализатор, синтезированный методом Печини, продемонстрировал высокую эффективность в процессе парового риформинга биоэтанола и представляет перспективный материал для получения водорода из возобновляемого сырья.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8503 ВЛИЯНИЕ СОСТАВА ФОСФОРИТА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛОЖЕНИЯ И ФИЛЬТРУЮЩИЕ СВОЙСТВА ФОСФОГИПСА 2026-06-05T11:41:19+00:00 Галина Сейтмагзимова galinaseit@mail.ru Ж.С. Серикбаева Zhursinay.serikbaeva@mail.ru Багдагуль Серикбаева sbagdash@bk.ru <p>Развитие производства экстракционной фосфорной кислоты ограничивается качеством фосфатного сырья, поскольку присутствующие примеси могут существенно влиять на эффективность разложения и фильтрующие свойства фосфогипса. В данной работе исследовано влияние состава фосфатного сырья и технологических режимов экстракции на эффективность сернокислотного разложения и фильтрующие свойства фосфогипса. Состав и морфология образцов изучены рентген-флуоресцентным и рентгенофазовым методами, электронной микроскопией и ИК-спектроскопией. Установлено, что увеличение содержания кварцита в сырье более 15% снижает степень разложения и приводит к образованию нерастворимых агрегатов и ухудшению фильтруемости фосфорно-кислотной суспензии в условиях полугидратного режима за счет формирования мелкодисперсных кристаллов. Обоснован оптимальный дигидратный режим разложения (65-80℃), обеспечивающий улучшение фильтрации, снижение потерь фосфора с примесями и повышение эффективности технологического процесса получения ЭФК.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8739 СЕЛЕКТИВНОЕ ИЗВЛЕЧЕНИЕ ИОНОВ ЗОЛОТА И ЖЕЛЕЗА ИЗ ЦИАНИДНЫХ РАСТВОРОВ ИНТЕРПОЛИМЕРНЫМИ СИСТЕМАМИ LEWATIT(H⁺)–AV-17-8(OH⁻) И LEWATIT(Na⁺)–AV-17-8(Cl⁻) 2026-06-05T12:06:41+00:00 М. Сулейменова suleimenova.me@gmail.com Т. Джумадилов jumadilov@mail.ru Ю. Гражулявичюс juozas.grazulevicius@ktu.lt <p>В научной статье представлены результаты исследования сорбционных и кинетических свойств интерполимерных систем Lewatit(H⁺)–AV-17-8(OH⁻) и Lewatit(Na⁺)–AV-17-8(Cl⁻) для извлечения ионов золота и железа из цианидных растворов. Актуальность исследования заключается в разработке эффективных сорбционных систем, способных селективно извлекать ионы золота из цианидных растворов, содержащих комплексы железа. В ходе исследования интерполимерные системы были получены при различных мольных соотношениях, а также изучены процессы сорбции и десорбции при различных соотношениях компонентов. Ионный состав растворов определяли методом атомно-эмиссионной спектроскопии (ThermoScientific iCAP PRO XP), а механизм взаимодействия между сорбентом и металлоцианидными комплексами исследовали методом ИК-Фурье спектроскопии (FTIR). Кинетика сорбции анализировалась на основе модели псевдо-второго порядка.&nbsp;Результаты показали, что система Lewatit(H⁺)–AV-17-8(OH⁻) характеризуется более высокими коэффициентами распределения и селективности по отношению к ионам [Au(CN)₂]⁻ по сравнению с системой Lewatit(Na⁺)–AV-17-8(Cl⁻), особенно при мольных соотношениях 4:2 и 1:5 (β &gt; 2,9). Кинетика сорбции описывалась моделью псевдо-второго порядка (R² = 0,9896–0,9999). Для системы Lewatit(H⁺)–AV-17-8(OH⁻) значения k₂ изменялись от 0,016 до 0,520 г·мг⁻¹·ч⁻¹, тогда как для системы Lewatit(Na⁺)–AV-17-8(Cl⁻) — от 0,055 до 0,658 г·мг⁻¹·ч⁻¹. ИК-спектральный анализ показал участие четвертичных аммонийных групп в связывании металлоцианидных комплексов. Эксперименты по десорбции показали, что обе системы способны регенерировать ионы [Au(CN)₂]⁻ с высокой степенью эффективности (94,45–99,82%). Полученные результаты свидетельствуют о способности интерполимерной системы Lewatit(H⁺)–AV-17-8(OH⁻) селективно сорбировать ионы золота в цианидной среде, содержащей комплексы железа, и подтверждают научную обоснованность дальнейшего исследования данной системы.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8727 ОЦЕНКА СТАБИЛЬНОСТИ МНОГОПОЛИМЕРНЫХ ГИДРОГЕЛЕВЫХ ОСНОВ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫХ ДЛЯ ТОПИЧЕСКИХ ПРОБИОТИЧЕСКИХ И ПОСТБИОТИЧЕСКИХ СИСТЕМ ДОСТАВКИ 2026-06-05T12:04:48+00:00 Ж. Таганов taganovjasur@mail.ru К. Кожанова kaldanay_k@mail.ru С. Момбеков mse_09.09.91@mail.ru E. Poleszak ewa.poleszak1305@gmail.com С. Жұмабаева salta_albann@mail.ru <p><strong>Аннотация.</strong> Целью данного исследования являлась оценка краткосрочной физико-химической, реологической и микробиологической стабильности модельных гидрогелевых основ, состоящих из различных комбинаций гидрофильных полимеров, при хранении в условиях холодильного режима (2-8 °C). Объектами исследования служили восемь гидрогелевых систем, разработанных на основе гидроксипропилметилцеллюлозы (HPMC), альгината натрия, Carbopol 980, натрий-карбоксиметилцеллюлозы и поливинилпирролидона. В состав композиций дополнительно вводили глицерин и ЭДТА, в качестве растворителя использовали очищенную воду. Полученные гидрогели хранили в герметично закрытых контейнерах при температуре 2-8 °C в течение 2 месяцев. В процессе хранения оценивали органолептические характеристики, значения pH, реологические свойства и микробиологическую чистоту. Реологические исследования проводили с использованием ротационного вискозиметра Brookfield при различных скоростях вращения шпинделя. Полученные результаты показали, что все исследуемые гидрогелевые системы сохраняли однородность, стабильную консистенцию и удовлетворительные физико-химические характеристики на протяжении всего периода хранения. После 2 месяцев хранения не наблюдалось признаков фазового расслоения, изменения цвета или микробной контаминации. Значения pH оставались стабильными и находились в физиологически приемлемом диапазоне для местного применения. Исследуемые гидрогели проявляли псевдопластическое течение и тиксотропные свойства, характеризующиеся частичным восстановлением структуры после снятия механического воздействия. Комбинированные полимерные системы демонстрировали более высокую структурную стабильность по сравнению с однополимерными гидрогелями, что указывает на синергетическое взаимодействие гидрофильных полимеров внутри матрицы. Микробиологические исследования подтвердили соответствие всех разработанных композиций фармакопейным требованиям по микробиологической чистоте нестерильных лекарственных форм для местного применения. В целом полученные результаты подтверждают перспективность разработанных гидрогелевых матриц в качестве носителей для последующего введения пробиотических штаммов Lactobacillus spp. и постбиотических компонентов в топические фармацевтические системы.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/7913 СИНТЕЗ НАНОЧАСТИЦ СЕРЕБРА ДЛЯ ПРИДАНИЯ АНТИМИКРОБНЫХ СВОЙСТВ БИОРАЗЛАГАЕМЫМ УПАКОВОЧНЫМ МАТЕРИАЛАМ 2026-06-05T09:50:28+00:00 Бижамал Таусарова sandy_ao@mail.ru Жанат Шаихова zh.shaikhova1965@gmail.com С.О. Абилкасова sandugash.abilkasovaa@gmail.com <p><strong>Abstract. </strong>This paper discusses the synthesis of silver nanoparticles to impart antimicrobial properties to biodegradable packaging materials. Increased interest in such materials is due to the need to reduce the environmental damage caused by traditional polymer packaging and simultaneously ensure the microbiological safety of food products.</p> <p>Silver nanoparticles synthesized by chemical reduction using glucose as a reducing agent and polyvinyl alcohol as a stabilizer were used as an antimicrobial agent.</p> <p>The effect of the concentrations of the reagents used and the pH of the medium on the synthesis of silver nanoparticles was studied. The resulting hydrosols were studied using a JSM-6490LA scanning electron microscope. Optimum synthesis conditions were established experimentally, and the resulting silver nanoparticles were characterized using spectrophotometry, electron and atomic force microscopy. It was found that the size of the nanoparticles depends on the concentration of the reagents and ranges from 1 to 80 nm. Energy dispersive analysis showed that the samples under study show an increase in silver nanoparticles with increasing concentration from 0.0001M to 0.0005M. The proposed method allows for effective imparting bactericidal properties to packaging biomaterials without violating their physicochemical structure. The method is environmentally friendly, technologically simple and cost-effective, which makes it promising for use in the food industry.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8141 СОСТАВНЫЕ И МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ЗАЛЕЖЕЙ БУРОГО УГЛЯ 2026-06-05T11:03:31+00:00 С. Тлеуова saltanat.talipovna52@mail.ru Г. Жусипбек guldana.zhussipbek@mail.ru Е. Райымбеков eplusr@bk.ru У. Назарбек unazarbek@mail.ru И. Почиталкина pochitalkina.i.a@muctr.ru <p><strong>Аннотация. </strong>В данной работе представлены результаты структурно-физико-химического анализа образцов бурого угля, выполненного с использованием рентгеноструктурного анализа (XRD), инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье (FTIR) и сканирующей электронной микроскопии с энергодисперсионным рентгеновским анализом (SEM–EDX). По данным XRD установлено, что исследуемый уголь имеет преимущественно аморфную структуру с небольшими кристаллическими включениями кварца, каолинита и иллита. FTIR-спектры подтвердили наличие многочисленных кислородсодержащих функциональных групп (гидроксильных, карбонильных, карбоксильных), указывающих на высокую степень окисления и присутствие гуминовых веществ. Микрофотографии SEM выявили пористую и неоднородную поверхность с трещинами и агрегированными ламеллами, а результаты EDX показали преобладание углерода и кислорода с незначительным содержанием Na, Mg, Al, K и Fe. Совокупность аналитических данных позволила получить целостное представление об органо-минеральной структуре бурого угля и подчеркнуть его потенциал в качестве исходного сырья для гуминатных удобрений и сорбционных материалов.</p> 2026-07-01T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8433 ТРАНС И НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ В ПИЩЕВЫХ МАСЛАХ И ЖИРОВЫХ ПРОДУКТАХ 2026-06-05T09:55:35+00:00 А.Г. Толеубекова toleubekova_alua2@live.kaznu.kz К. Амантайулы amantaiuly.kanat@gmail.com С.К. Токтасынов toktasynovs@gmail.com K. Тоштай kainaubek.toshtay@kaznu.kz <p>Это исследование было направлено на комплексную оценку состава жирных кислот в образцах жидких растительных масел, спредов, маргаринов и сливочного масла, полученных из различных торговых сетей города Алматы в 2023-2025 годах. В общей сложности было проанализировано 48 образцов на содержание насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных и транс-жирных кислот, а также пальмитиновой кислоты (C16:0). Результаты показали преобладание полиненасыщенных жирных кислот (54-71%) в жидких растительных маслах, при этом в рапсовом масле их содержание достигло максимального значения (51,9%). В некоторых образцах наблюдалось увеличение содержания транс-изомеров до 3,9-4,1%, что связано с термической обработкой при дезодорации. В спредах и маргаринах выявлены явные технологические различия: в отдельных продуктах транс-жирные кислоты достигали 30-39%, что свидетельствует о частичном применении гидрогенизации. В образцах, обработанных альтернативной технологией переэтерификации, содержание транс-жиров составляло 0,5-3,8%, однако доля насыщенных жирных кислот в некоторых случаях повышалась до 50-63%. Большинство образцов сливочного масла сохраняли естественный липидный профиль, хотя отдельные отклонения указывали на возможное добавление растительных масел. В целом, лишь около половины исследованных продуктов соответствовали действующим требованиям Таможенного союза (ТР 024/2011) и международным нормативам. Полученные результаты подчеркивают необходимость комплексного контроля жирнокислотного состава вместе с уровнем транс-жиров при оценке качества жировых продуктов.</p> 2026-06-30T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2026 Academic Scientific Journal of Chemistry