Асембаева Э, Диханбай С, Нурмуханбетова Д, Токтамысова А, Тулегенова Г. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM. SCT [Интернет]. 30 июнь 2026 г. [цитируется по 14 июль 2026 г.];(2):23–40. доступно на: https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8613