Якияева М, Изтаев Б, Изтаев А, Турсунбаева Ш, Рахымбаева М. ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТА. SCT [Интернет]. 28 декабрь 2021 г. [цитируется по 4 декабрь 2024 г.];(5-6):99-111. доступно на: https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/2205