Асембаева, Э.К., С.Ж. Диханбай, Д.Е. Нурмуханбетова, А.Б. Токтамысова, и Г.У. Тулегенова. «ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM». Academic Scientific Journal of Chemistry, no. 2 (июнь 30, 2026): 23–40. просмотрено июль 14, 2026. https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8613.