Якияева, М., Б. Изтаев, А. Изтаев, Ш. Турсунбаева, и М. Рахымбаева. «ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТА». Известия НАН РК. Серия химии и технологии, вып. 5-6, декабрь 2021 г., сс. 99-111, doi:10.32014/2021.2518-1491.83.