Асембаева, Э. К., Д. Қ. Шәді, Д. Е. Нурмуханбетова, А. Ж. Божбанов, и Е. Ж. Габдуллина. «ВЛИЯНИЕ ИНУЛИНА НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ СЫРНОЙ СЫВОРОТКИ». Academic Scientific Journal of Chemistry, вып. 3, сентябрь 2026 г., сс. 25–38, doi:10.32014/2026.2518-1491.385.