Асембаева, Э., С. Диханбай, Д. Нурмуханбетова, А. Токтамысова, и Г. Тулегенова. «ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM». Academic Scientific Journal of Chemistry, вып. 2, июнь 2026 г., сс. 23–40, doi:10.32014/2026.2518-1491.361.