R.S. Alibekov, Г. Орымбетова, M.K. Kassymova, E.M. Orymbetov, и Zh.A. Abish. «ANALYSIS OF HAZARDOUS FACTORS IN THE PRODUCTION OF BOILED SAUSAGE WITH ADDED MALT». Известия НАН РК. Серия химии и технологии, вып. 3, сентябрь 2023 г., сс. 37-49, doi:10.32014/2023.2518-1491.175.