M.K. Kassymova, R.S. Alibekov, Z.I. Kobzhasarova, Г. Орымбетова, и K.A. Urazbayeva. «HALAL BEEF SAUSAGE PRODUCTS USING MALT». Известия НАН РК. Серия химии и технологии, вып. 2, июнь 2023 г., сс. 124-42, doi:10.32014/2023.2518-1491.169.