Якияева, М., Изтаев, Б., Изтаев, А., Турсунбаева, Ш. и Рахымбаева, М. (2021) «ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПЕРВОГО И ВТОРОГО СОРТА», Известия НАН РК. Серия химии и технологии, (5-6), сс. 99–111. doi: 10.32014/2021.2518-1491.83.