Асембаева, Э., Диханбай, С., Нурмуханбетова, Д., Токтамысова, А. и Тулегенова, Г. (2026) «ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM», Academic Scientific Journal of Chemistry, (2), сс. 23–40. doi: 10.32014/2026.2518-1491.361.