Асембаева, Э.К., С.Ж. Диханбай, Д.Е. Нурмуханбетова, А.Б. Токтамысова, и Г.У. Тулегенова. 2026. «ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM». Academic Scientific Journal of Chemistry, вып. 2 (июнь):23–40. https://doi.org/10.32014/2026.2518-1491.361.