АСЕМБАЕВА, Э.; ДИХАНБАЙ, С.; НУРМУХАНБЕТОВА, Д.; ТОКТАМЫСОВА, А.; ТУЛЕГЕНОВА, Г. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM. Academic Scientific Journal of Chemistry, [S. l.], n. 2, p. 23–40, 2026. DOI: 10.32014/2026.2518-1491.361. Disponível em: https://journals.nauka-nanrk.kz/chemistry-technology/article/view/8613. Acesso em: 14 июл. 2026.