Асембаева, Э., Диханбай, С., Нурмуханбетова, Д., Токтамысова, А., & Тулегенова, Г. (2026). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫХ СОКОВ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ШТАММОМ LACTОBACILLUS PLANTARUM. Academic Scientific Journal of Chemistry, (2), 23–40. https://doi.org/10.32014/2026.2518-1491.361