Асембаева, Э. К.; Шәді, Д. Қ.; Нурмуханбетова, Д. Е.; Божбанов, А. Ж.; Габдуллина, Е. Ж. ВЛИЯНИЕ ИНУЛИНА НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ СЫРНОЙ СЫВОРОТКИ. SCT 2026, 25–38.